北京如何選擇適合包裝不同食品的包裝袋?
干燥食品
餅干、薯片等膨化食品:這類食品需要防止受潮和氧化,以保持其酥脆口感。適合選擇具有良好防潮和阻隔氧氣性能的北京包裝袋。
復合材料北京包裝袋是一個不錯的選擇,如鋁箔與塑料(如 PET/AL/PE)復合袋。PET(聚對苯二甲酸乙二醇酯)層提供良好的機械性能和印刷適性,使北京包裝袋挺括且圖案精美;AL(鋁箔)層能有效地阻隔氧氣、光線和水汽;PE(聚乙烯)層則用于熱封和提供一定的柔韌性。
也可以使用鍍鋁薄膜包裝袋,如鍍鋁 CPP(流延聚丙烯)袋。鍍鋁層能夠提供較好的阻隔性,同時 CPP 具有良好的熱封性和一定的防潮性,成本相對較低,適合大規(guī)模生產(chǎn)的餅干、薯片包裝。
干貨(如木耳、香菇、紅棗等):干貨通常需要防潮、防蟲蛀。如果是短期儲存和銷售,可以使用普通的北京塑料北京包裝袋,如高密度聚乙烯(HDPE)袋。HDPE 袋堅韌、防潮性能較好,能有效保護干貨。
對于長期保存或干貨,推薦使用多層復合紙袋。例如,在牛皮紙內層復合一層塑料薄膜,牛皮紙?zhí)峁┝己玫耐笟庑院鸵欢ǖ膹姸龋芰媳∧t用于加強防潮性能,同時這種包裝材料比較環(huán)保,符合消費者對綠色包裝的需求。
油脂類食品
食用油、醬料等:油脂類食品容易氧化酸敗,并且可能會與包裝材料發(fā)生化學反應,因此需要選擇對油脂耐受性好且阻隔氧氣性能優(yōu)異的包裝袋。
玻璃瓶包裝是傳統(tǒng)的安全選擇,但如果使用北京塑料北京包裝袋,宜選用多層共擠的阻隔北京塑料北京包裝袋。例如,以 EVOH(乙烯 - 乙烯醇共聚物)為阻隔層的多層共擠袋。EVOH 對氧氣、二氧化碳等氣體有極好的阻隔性,而且對油脂有良好的耐受性,能夠有效防止油脂氧化。
對于一些小包裝的醬料,如番茄醬、沙拉醬等,也可以使用自立袋包裝。自立袋通常采用復合塑料材料(如 PET/PE/PA),其中 PA(聚酰胺)層能增強袋子的韌性和對油脂的阻隔性,PET 用于外層印刷和提供一定的挺度,PE 用于熱封,這種包裝形式方便消費者使用,同時也能很好地保護產(chǎn)品。
生鮮食品
肉類、禽類等生鮮產(chǎn)品:生鮮肉類需要抑制微生物生長和保持色澤,真空包裝袋或氣調包裝袋是較好的選擇。
真空包裝袋通常采用 PA/PE 等復合薄膜,在包裝后通過抽真空設備將袋內空氣抽出,形成低氧或無氧環(huán)境,延長肉類保質期。PA 層提供良好的機械性能,防止袋子在運輸和儲存過程中被刺破,PE 層用于熱封。
氣調包裝袋則是在包裝時充入一定比例的氣體,如氮氣、二氧化碳和氧氣(如 70% N?、25% CO?、5% O?),以抑制需氧微生物的生長和保持肉類的色澤。氣調包裝袋材料一般也是多層復合結構,如 PET/PA/PE,PET 用于印刷和提供一定的阻隔性,PA 增強袋子的強度,PE 用于熱封和氣體阻隔。
蔬菜水果等:這類食品在包裝后仍會進行呼吸作用,需要選擇透氣性良好的包裝袋。
微孔透氣包裝袋是一種選擇,它可以根據(jù)蔬菜水果的呼吸強度調節(jié)袋內的氣體成分。材料一般是在塑料薄膜上加工出微小的透氣孔,使氧氣能夠進入袋內,二氧化碳能夠排出袋外,保持適宜的氣體環(huán)境。
對于一些葉菜類蔬菜,也可以使用帶有保鮮劑的塑料包裝袋。這種包裝袋內部含有能夠吸收乙烯等有害氣體、保持蔬菜新鮮度的保鮮劑,材料通常是聚乙烯或聚丙烯,具有一定的柔韌性和透氣性。
液態(tài)食品
飲料、牛奶等:液態(tài)北京食品包裝首先要考慮密封性和防漏性。對于普通飲料,如碳酸飲料、果汁飲料等,PET 塑料瓶是常見的包裝形式,它具有良好的透明度、機械性能和化學穩(wěn)定性。
如果是使用包裝袋,無菌包裝袋是一種先進的包裝技術。無菌包裝袋一般是多層復合材料,如紙 / 鋁箔 / 塑料(如紙 / AL/PE),通過無菌灌裝工藝進行包裝。在包裝過程中,先對包裝材料和內容物進行滅菌處理,然后在無菌環(huán)境下將液體食品灌裝到包裝袋中,這樣可以在常溫下長時間保存液體食品,且保證食品的安全和品質。
對于牛奶等需要冷藏保存的液態(tài)食品,也可以使用屋頂盒包裝(如利樂包裝)。屋頂盒主要由紙、塑料和鋁箔復合而成,它的形狀便于傾倒和儲存,同時也具有良好的阻隔性和保鮮性能。